Chef do Complexo do Alemão monta menus de evento com ChatGPT e fecha mais rápido
Alana Soares, de 35 anos, chef e fundadora da Star Open Food, na Fazendinha (Complexo do Alemão, Rio), descreve ao ChatGPT o evento, a proposta e o tipo de cliente e recebe o menu personalizado organizado; envia direto e diz que a aprovação ficou mais rápida e o trabalho, mais rentável. Na mesma reportagem do O Globo, Luciano Moraes, da Tapioca da Ari, conta que usa a ferramenta para cardápio, legendas, imagens e respostas a clientes, inclusive por voz no meio do expediente.
Como reproduzir em 3 passos
- Antes de pedir, anote o tipo de evento, o número de pessoas, o orçamento e o perfil do cliente.
- Peça ao ChatGPT o menu e a mensagem de proposta num formato fixo; no celular dá para ditar por voz enquanto trabalha.
- Revise ingredientes, quantidades e custos com a sua ficha técnica antes de enviar ao cliente.
Passos resumidos a partir do que a fonte descreve.
Prompt para testar
Sou [chef/confeiteira/buffet] em [cidade]. Monte uma proposta de menu para este evento: tipo [aniversário/casamento/corporativo], [número] convidados, orçamento de R$ [valor] por pessoa, perfil do cliente [descreva] e restrições [vegetariano, sem glúten...]. Entregue: 1) o menu com entrada, prato principal e sobremesa; 2) uma descrição curta e apetitosa de cada item; 3) uma mensagem de WhatsApp para eu enviar a proposta ao cliente. Não invente preços: use só o valor que eu passei.
Prompt adaptado pela redação a partir do caso; não é o prompt original do autor.
Fonte
Do improviso à estratégia: como a IA virou aliada de empreendedores nas favelas do Rio (O Globo; no site desde 17/10/2026)